酪蛋白抗体单克隆抗体是利用酪蛋白抗体偶联抗原如酪蛋白抗体-BSA等免疫小鼠制备的鼠源单克隆抗体，可用于相关酪蛋白抗体的纯化及检测研究。

酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白（Casein）为主，人奶以白蛋白为主。